健康美味鬆饼大特蒐

一开头就决定先让大家看看肉末咖哩鹹鬆饼的震撼画面。


看看这个厚度,老闆怕客人吃不饱还特地在鬆饼间夹了马铃薯,份量十足印度咖哩风的口味实在好吃,虽然肉酱本身偏鹹,但配上微甜的鬆饼平衡得刚刚好。
旁边的生菜沙拉搭配凯萨酱可是特别加入豆腐调配出来的,不会太甜却有香气,Ting因此吃得很安心,Jamling Cafe的健康取向从这样的小细节就能看出来。不加奶油,天然食材做出健康鬆饼

不同于一般鬆饼店大多添加许多奶油增添鬆饼香气,Jamling Cafe则主打使用不加奶油、使用小麦粉及叶黄素机能蛋等,对身体不会产生负担的健康食材,连鲜奶油都是特别从德国进口,因为创办人之一的麻利小姐希望客人都能享用到天然食材原味,而非明显化工味道的加工食品。


其实Ting过去在台湾吃鲜奶油没特别感觉,但到日本吃过日本甜点店的鲜奶油,才突然惊觉用真正鲜奶製成的鲜奶油多轻盈香浓,的确跟很多台湾现成的鲜奶油差异甚大......果然吃下肚的食材好不好是非常重要的!(一样注重健康食材的鬆软Q弹的健康手作比利时鬆饼-GINZA WAFFLE银座鬆饼)大份量鹹鬆饼,当正餐吃一样大满足

不过因为只卖鬆饼和饮品,所以Jamling Cafe除了在食材方面特别讲究外,口味上更下了许多功夫。看到一开始的肉末咖哩口味就知道,除了一般的Dessert pancake外,Jamling Cafe也有一系列Meal pancake,顾名思义就是能当正餐吃的鹹鬆饼啊!

如果跟情人或朋友一起,两个人点一甜一鹹刚好一人一半,既有主餐又有饭后甜点,顺便你一口我一口让感情加温。

口味丰富,甜鹹随意

麻利小姐希望客人觉得他们的鬆饼「好玩」,因此跟另外两位创办人想尽办法研发许多特殊口味,毕竟只卖鬆饼的店如何吸引客人不断回流就是要各显其招了。


其中Ting觉得最特别的除了肉末咖哩外,就是大阪烧口味,看这鬆饼夹着培根、高丽菜、荷包蛋,接着淋上大阪烧酱与美乃滋,最后撒上「会跳舞」的柴鱼片,大阪烧配鬆饼听起来很违和,但吃下口你会觉得他们很相配、很适合在一起的(笑)。
最后要介绍的是Dessert pancake的苹果肉桂,焦糖苹果配上香草冰淇淋最后洒上肉桂粉,这个组合一向是Ting的最爱。(不过如果有人不能接受肉桂味的,也可以告知店员不要洒喔!)另外,还有会不断改变的季节限定口味可以选择,像现在就是有大量草莓的「莓莓果鬆饼」(最近草莓季开跑了,可以去苗栗大湖、南投信义乡跟台北内湖採草莓唷!)。日系品牌,服务用心气氛舒心

当初三位创办人因为一起在师大语言中心学中文,进而在台湾相识。后来在上海经营餐饮店的寿太郎、在大阪经营珍奶店的Aki以及留在台湾教书的麻利,多年之后决定一起在台湾开一家鬆饼店-Jamling Cafe就此诞生。


温暖的木头色调,间或传进耳中的日语,处处可见到属于日系风格的味道以及仔细贴心的部分,无论是对自身产品或服务态度上面都有所坚持。聊天过程中,时不时会看见麻利小姐低声提醒店员应该怎幺招呼客人才更好,这也是为什幺在Jamling Cafe总会觉得气氛很舒服自在的关係吧!

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Ting真的是标準爱吃但怕胖又怕不健康,所以都会尽量选择像Jamling Cafe这样讲究食材的好店家,然后安心大吃(笑)。最近鬆饼是我的心头好,所以特别整理了以下也是採用安心食材的鬆饼店给大家:
健康美味鬆饼大特蒐!|鬆软Q弹的日式比利时鬆饼-GINZA WAFFLE银座鬆饼

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