[花莲小吃] 四八高地花枝羹料多实在Q弹花枝羹

[花莲小吃] 四八高地花枝羹料多实在Q弹花枝羹

大约三年多前我们一家人来到花莲旅游,曾光顾过四八高地花枝羹专卖店,当时就对那大颗Q弹花枝羹印象深刻,此外其他像是滷肉饭、甜点石花冻也只要 $25 元,这回重游花莲回家前嘴馋再访,还好非中午.晚上用餐时间也有营业,适合平常容易肚子饿.打牙祭的朋友造访。



[花莲小吃] 四八高地花枝羹料多实在Q弹花枝羹

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想必不少朋友跟我一样初次听到四八高地店名以为是哪里的军事用地吧??但在花莲这裏可真是有这间店,而且还是花枝羹专卖店,从外表看这就像是五零年代矮房,用餐座位很多而在拍照时非用餐时间所以都没人,但以前在吃饭时间光顾店内可是有不少饕客。

[花莲小吃] 四八高地花枝羹料多实在Q弹花枝羹

除了装潢朴实外这卖的餐点更是简单 ~ 仅有花枝羹、滷肉饭、小菜及石花冻等几样。

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不一会儿所有餐点就送上,每样看起来都很好吃的模样。

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这一碗满满滷肉饭仅 $25元,我觉得米饭不会太湿.软烂,软硬度刚刚好很好吃,滷肉不会过油可惜的是肉汁本身味道不太够,感觉酱汁与滷肉味道是分开的;花枝羹我们点了汤头,因为少了勾芡所以吃起来能感受到高汤清爽味,花枝羹份量还算多.咬起来内馅多且Q弹,让我们吃的爱不释口。

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最后是甜点-石花冻 ($25),喝起来微甜口感很像是爱玉冻,夏天喝这个颇消暑的说;四八高地餐点算是走极简风,虽然花枝羹单价略为高了点,但他们将简单小吃呈现在顾客前如此美味,算是值得光顾造访的店家。

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四八高地

地址:花莲县大同街32号

电话:0910-140973

公休日:每週三

营业时间:11:00~20:00

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